
期待好久的沸腾虾,果然不错,做起来狠爽呀

虾虾们扒皮去黑线 洗干净 第一步腌制-放酱油 耗油 料酒 葱姜蒜 辣椒 盐 黑服椒 香菜搅拌均匀 腌制时间-个人觉得腌个把小时以上都不为过~整完香香的 第二步腌制-少量淀粉,看心情加个鸡蛋,搅拌均匀 时间-静置20分钟左右
我准备的是小奶锅 锅里倒油-不用像网友那样放辣么多油啦,够用就好 油热了 切好另一份葱姜蒜辣椒圆葱倒入锅里 加两片香叶 再将腌制好的虾🦐倒进沸腾的油锅里 差不多熟了 关火 用带眼儿的大勺大把大把捞出来 油不要倒进盘子哦

装好盘 撒点孜然粉啥的,根据个人口味 当当当当完成啦💛
ps
这菜沸腾的油虽爽
但关键在于腌制
料放的好
味道就贼棒!