自己种的芋头特别香,新鲜芋头不好存放,炒些馅儿冻起来。
芋头洗净上锅蒸熟。因为想冻整颗的芋头所以没有切块蒸,
蒸熟的芋头剥皮后捣碎。
喜欢有颗粒感的芋泥可不用捣太碎,随各人喜好。
把材料放入不沾锅炒至抱团顺滑即可。
成品。放凉后放入保鲜盒冻起来,随取随用。