草莓开心果牛轧糖

草莓开心果牛轧糖的做法
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草莓开心果牛轧糖的做法说明

收集了一些食谱做出来的,很成功,给大家参考一下,这个方法很简单,糖糖看着也非常的治愈。

草莓开心果牛轧糖的食材和调料

黄油40克
棉花160克
奶粉80克
冻干草莓45克
开心果45克
花生45克

草莓开心果牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备好食材,我买的是无极岛的草莓味棉花糖,这样就不用磨草莓粉了,颜色也好看。把花生都等量换成开心果或大杏仁也可以。

  2. 第2步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第2步

    40克黄油小火融化,用的安佳无盐黄油。

  3. 第3步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第3步

    加入棉花糖炒至融化,全程小火,如果用的电磁炉,调到60度就好。

  4. 第4步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第4步

    棉花糖融化之后加入80克奶粉,我用的雀巢全脂奶粉,奶粉最好是全脂无糖的,品牌无所谓。炒至奶粉融化关火。

  5. 第5步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第5步

    变成这个样子。

  6. 第6步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第6步

    加入开心果,开心果是百草味买的盐焗开心果。还有花生碎,草莓脆,一起揉。一定要带烘焙手套,一次性那种胶皮的,要不会粘手。

  7. 第7步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第7步

    放入模具,冰箱冷藏一小时。

  8. 第8步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第8步

    可以切了,好漂亮好治愈的说。

  9. 第9步.草莓开心果牛轧糖的做法步骤 第9步

    包装的时候吃了好几块,表面有点黏,记得要包糯米纸哦~

小贴士

加棉花糖要小火,铲子要不断翻炒,防止糊锅。冻干草莓脆要切一切,要不要太大颗不好压平。

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