温州名小吃--杏仁腐

温州名小吃--杏仁腐的做法步骤

1. 第1步.

   将琼脂用温水泡20-30min

2. 第2步.

   水份会被吸收掉一半

3. 第3步.

   连温水一起倒入锅中，小锅煮至琼脂融化（至没有颗粒状）。

4. 第4步.

   加入牛奶和椰奶拌匀，加入糖拌匀。

5. 第5步.

   快速过筛，倒入大盘里（防止冷却）。

6. 第6步.

   轻轻的晃至均匀，杏仁腐平整的铺在盘中。

7. 第7步.

   凝固的奶冻用倒切成菱形

8. 第8步.

   加入质量糖水、罐头橘子、和黄桃葡萄干、芝麻等。