我小时候,妈妈就这么给我做的吃,当我有宝宝了,妈妈还是这么做的给他吃。
我家能吃荤了,就开始吃这种汽水肉。他又爱吃,一勺汽水肉,一勺白米饭,最后还能把肉汤喝光光。
吃不完的汽水肉,下午可以放面里,做肉末面片
第一次发,勿喷……
里脊肉一小坨,姜两小片,将两个加一起,用刀剁成肉泥儿 如果你们不愿意给宝宝吃姜,可以在最后蒸的时候放入姜片蒸几分钟去腥,再拿出来。 或者滴几滴柠檬汁去腥(这种我没试过)
剁的中间加点水,这样剁出来的肉泥很细腻。
在剁的过程中,肉泥里面可以看到这种白色剁不烂的筋,去筋
肉泥剁成这样,就可以啦。有木有很细腻呀
放入一小勺玉米淀粉
水刚刚没过肉泥
用筷子打散,像打鸡蛋一样,打散
接着再去没剁烂的肉筋,你不去也行。宝宝小建议去掉,影响口感
放锅蒸,大火蒸,上汽后转小火蒸15-20分钟,这个根据实际情况来判断,我今天用了20分钟
蒸好后,用筷子轻轻拨开,看看中间的熟了没。如果还有血水就需要在蒸几分钟。 1岁内的宝宝吃的时候可以放点虾粉和核桃油调味