🌶️烧椒皮蛋擂茄子

🌶️烧椒皮蛋擂茄子的做法步骤

1. 第1步.

   青椒刷油，入烤箱250十分钟（烤箱不用提前预热）

2. 第2步.

   🍆长茄子切一厘米厚的片，上蒸锅10分钟，取出晾凉。皮蛋用开水烫一下捞出

3. 第3步.

   将烧椒放入深碗中，加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒸鱼豉油、香油、醋，然后就可以欢快的捣烂了！

4. 第4步.

   捣好的烧椒

5. 第5步.

   将茄子撕条、皮蛋全部掰两半（擂的时候不会弹出去），倒入调好味的烧椒深碗中，擂！使劲儿擂，程度随心！

6. 第6步.

   装盘撒芝麻，烧椒皮蛋擂茄子🍆（不需要味精鸡精，很健康）