青团~艾叶版

青团~艾叶版的做法
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青团~艾叶版的做法说明

昨天傍晚去野山坡上摘了些刚出土的艾草,肥沃的和充足的雨水土地滋润着万物,艾草一簇簇长得嫩绿粗壮!今天做了些青团,清香的青团混合着豆沙的甜以及蛋黄的香,真的很好吃呢!我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”

青团~艾叶版的食材和调料

艾叶1 小把
咸蛋黄
红豆300克
糯米粉300克
粘米粉200克

青团~艾叶版的做法步骤

  1. 第1步.青团~艾叶版的做法步骤 第1步

    准备好所需食材

  2. 第2步.青团~艾叶版的做法步骤 第2步

    艾草开水里焯烫一下马上捞出来放冷水里

  3. 第3步.青团~艾叶版的做法步骤 第3步

    艾叶放料理机,加一点清水打成十分细腻的汁。

  4. 第4步.青团~艾叶版的做法步骤 第4步

    将艾叶汁缓缓的导入混合好的糯米粉和粘米粉中,不要一次全部都倒进去。揉成一个面团后加盖保鲜膜放置30分钟。

  5. 第5步.青团~艾叶版的做法步骤 第5步

    咸蛋黄放烤箱烤熟或是蒸熟都可以。然后用豆沙包住 一颗蛋黄。

  6. 第6步.青团~艾叶版的做法步骤 第6步

    在用面团包住一份豆沙蛋黄馅。

  7. 第7步.青团~艾叶版的做法步骤 第7步

    蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸,如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了!

小贴士

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