桃胶皂角米雪燕羹

桃胶皂角米雪燕羹的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶，泡水。 最好三样分开泡，因为胶质浓，一起泡容易粘在一起。 中途可以换2.3次水，清下泡出来的杂质。

2. 第2步.

   雪燕，泡水，碗里多放点水。好的雪燕不用太多，会发的很厉害！

3. 第3步.

   皂角米，泡水。这个可以多一点，做出来后真的很有嚼头！

4. 第4步.

   泡10来个小时，雪燕拉丝，美美的～

5. 第5步.

   桃胶，通透明亮

6. 第6步.

   皂角米

7. 第7步.

   先放桃胶，皂角米，莲子入炖盅，设定1.5小时

8. 第8步.

   最后半小时加入雪燕，红枣！出锅后趁热加入冰糖～

9. 第9步.

   开吃吧！