杏元饼干——酥脆，四层同烤。

杏元饼干——酥脆，四层同烤。的做法步骤

1. 第1步.

   将全蛋，蛋黄，糖，放入盆中，打发。这是方子一半的量。

2. 第2步.

   打发到画8字不容易消失

3. 第3步.

   分三次筛入低粉，拌匀，用翻拌手法，从底往上翻拌。

4. 第4步.

   面糊翻拌后的状态，细腻，无大气泡。

5. 第5步.

   提前准备好裱花袋，裱花袋内装有圆裱花嘴。将面糊倒入，挤在烤盘上。

6. 第6步.

   风炉提前预热，120度烤30分钟。预热我提高了5度，放入烤盘后温度调回120度。

7. 第7步.

   方子的量可以挤三盘饼干。

8. 第8步.

   手机拍不出效果。

9. 第9步.

   出炉了 ，口感酥脆。