为了摆脱黑暗料理者身份，同时为了节食＋抗糖化，从3.27日开始，打算自己做晚餐，方便自己严格控制碳水化合物和糖分的摄入。
于是从牛排入手啦，简单又健康。并且我做的牛排是比较原汁原味的，对于酱料的使用很节制（我本是一个不吃酱料会死的口重星人）。
另外，力求方法简便，因为时间有限。于是就有了下面这道简单又健康的黑椒牛排。欢迎大家和我一起加入健康饮食行列～
因为我是临时起意想做牛排，且白天要上班早上时间也紧没空降温什么的，所以网上下了个单，第二天送到家里四块150g的新鲜牛排。选了其中两块娇软些的，带着包装放入温水中，十分钟就已经融冰完成了～棒 （对于上班族，这些买菜app太给力啦～值得拥有～）
把血水倒掉后，用刀背轻拍牛排，然后撒上一小丢丢盐和黑胡椒以及橄榄油抹匀。 二号大厨在撒黑胡椒，动作可以说非常克制了～
为了保持原汁原味，做完上一步后直接下锅了。 平底锅两面来回煎，各两分钟左右，每一面不超过三分钟，不然肉容易老，想吃全熟的可以久点。煎的时候可以适当用夹子拨动。煎完两面，用夹子夹起煎一下下侧面。
出锅，加上可爱的红黄小番茄，手边有绿色素材的可以摆个盘。 挤上柠檬汁，美味无比～
食牛排的话，保持情调，有酒的可以搭配上～
大家觉得我做的是几成熟呢？我和二号大厨为此还争论了一下。