将500g黄豆洗净放进高压锅里，加入适量清水，八角两颗，花椒少许，压熟即可捞出备用！捞出切记沥干水分！ 注意不要压的时间太久，以免太过软烂，影响口感
在捞出的黄豆上依次放入事先备好的调料：香油50g、辣椒面20g、酒50g、姜碎50克、味精20g、糖100g、盐100g！ 趁热搅拌均匀，即可使用！也可放入冰箱保鲜，时间越久越入味
