烤三文鱼芒果寿司

烤三文鱼芒果寿司的做法
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烤三文鱼芒果寿司的做法说明

突然想到芒果酸酸的配三文鱼会好吃

烤三文鱼芒果寿司的食材和调料

三文鱼
米饭
芒果
炼乳

烤三文鱼芒果寿司的做法步骤

  1. 第1步.

    米饭煮熟,稍微多点水,软糯一点

  2. 第2步.

    三文鱼切片,放在油纸上,放烤箱第二层,上下管200度。烤的时候看到不红了就可以了,不要太熟,太熟就干了

  3. 第3步.

    待米饭凉一点,捏成寿司状,摆盘

  4. 第4步.

    用白砂糖熬焦糖,把烤好的三文鱼在焦糖里过一下,放在捏好的米上

  5. 第5步.

    芒果切薄片,要用没有丝丝的芒果,好吃。沾一点炼乳,盖在三文鱼上。不要问我为什么是炼乳,因为我找不到沙拉酱了,而且我爱吃甜的

小贴士

焦糖是点睛之笔,因为一来焦糖略苦,可以中和甜腻,二来增加口感脆感

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