159杂粮茴香包

159杂粮茴香包的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切丁，生姜切细末混入肉丁

2. 第2步.

   放糖，生抽，老抽，盐少许，混合搅拌均匀

3. 第3步.

   豆腐干切细丁，拌入肉馅

4. 第4步.

   新鲜茴香切末拌入肉馅

5. 第5步.

   三个鸡蛋打入空碗，加入少许水，用打蛋器搅拌均匀。锅加热，倒入油，油烫后倒入搅拌好的鸡蛋快速翻炒，边炒边用锅铲江鸡蛋在国内切碎，关火，放凉，倒入肉馅，搅拌均匀

6. 第6步.

   根据自家口味，调整咸淡，再倒入三勺油一一同搅拌，然后放置到一边，等等待各种香味慢慢融合

7. 第7步.

   公主比较偷懒，用爱用面包机和面发面。 面包机内放入面粉

8. 第8步.

   倒入佐丹力159干粉

9. 第9步.

   第一次做，实验性的放了两包

10. 第10步.

    放水，泡打粉，酵母，打入一个鸡蛋，让面包机工作一会儿。如果没有泡打粉，直接用酵母替代就可以了。

11. 第11步.

    面包机工作起来比我卖力，和面是我的弱势，天生没力，需要多吃两包159补补气力

12. 第12步.

    面活好，发好面后，切成50克左右一个的小面剂子，整圆

13. 第13步.

    揉圆，放松，幹成厚皮

14. 第14步.

    加入馅料

15. 第15步.

    纠合

16. 第16步.

    看着不丑吧

17. 第17步.

    上笼屉，静置，醒面，等面发好，开大火蒸25分钟！

18. 第18步.

    上下笼屉都装满了，还有多出几个怎么办？？那就换个吃法吧，咱们做水煎包。平底锅加热，倒入少量的油，将锅底都潤到就可以了。

19. 第19步.

    包子在锅内坐坐好，倒入水，高度没过包子半个身子就可以了，盖上锅盖，大火5分钟后改小火，让包子在锅里慢慢游泳，等锅里的咕嘟声消失了，只剩吱吱声时锅内的水快干了，这时候人要在锅边侯着，随时注意锅内的水，别把包子烤焦了。水干了就可以出锅了！

20. 第20步.

    杂粮包看着还可以

21. 第21步.

    起码都发起来了

22. 第22步.

    样子美不美，那是技术问题，需要多加练习

23. 第23步.

    我能告诉你的是，咬一口，满嘴香

24. 第24步.

    大好春光，周末带着出门野餐很不错滴