菲家轻乳酪蛋糕

菲家轻乳酪蛋糕的做法
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菲家轻乳酪蛋糕的做法说明

这款蛋糕制作非常简单,香甜,但不油腻~

菲家轻乳酪蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
奶油奶酪100克
黄油30克
低筋面粉30克
细砂糖50克
牛奶50克

菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第1步

    所有滴配方 再加细砂糖就OK。

  2. 第2步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第2步

    将常温的奶油奶酪使用菲仕乐大料理机打碎,尽量细腻

  3. 第3步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第3步

    加入蛋黄,继续打均匀;再加入隔水融化的黄油打匀,最后加入过筛的面粉,打匀。

  4. 第4步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第4步

    最最后一步:加入牛奶打匀

  5. 第5步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第5步

    打到细腻无颗粒后备用

  6. 第6步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第6步

    更换打发刀头,将蛋清打发,期间将砂糖分3次加入,效果更好。

  7. 第7步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第7步

    换上大S刀头,将打发蛋清分3次加入,使用点按键搅拌均匀即可。

  8. 第8步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第8步

    菲仕乐雅格炒锅预热3分钟,使用6寸蛋糕模具,电陶炉4档火,40分钟完成。

  9. 第9步.菲家轻乳酪蛋糕的做法步骤 第9步

    颜色非常漂亮哦~

小贴士

在蛋糕液入锅前,可以震动模具消除大的气泡,蛋糕会更加细腻。
冷藏半小时后,味道更加~

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