米饭煮好；菠萝用清水冲洗表面，在三分之一处切开，把菠萝肉划块，取出菠萝肉，放在碗里浸泡盐水；拿一碗把鸡蛋打散；胡萝卜去皮切小块，虎虾去壳，切小块；
平底锅开中火烧热，倒入橄榄油，放入鸡蛋液炒熟，盛出； 再倒入橄榄油，放入虾仁块和胡萝卜炒匀，加入米饭搅拌，倒入鸡蛋和菠萝拌匀，撒少许盐和生抽调味，出锅。
用勺子把炒饭放回菠萝里面，可以开吃啦
