金针菇培根卷

金针菇培根卷的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇用水冲洗一下然后锅里水开后放入煮3分钟左右，煮熟就好。

2. 第2步.

   煮熟后捞起用凉水过一下，然后挤干水，切掉根部老的这小截不要。

3. 第3步.

   调汁:蒜蓉1勺，生抽3勺，耗油1勺，盐小半勺，糖小半勺，淀粉1勺，清水3勺，搅拌均匀。

4. 第4步.

   把一片培根切成2截，用半截培根将适量的金针菇卷起，再用牙签固定住。

5. 第5步.

   平底锅烧热后放少许油，油8分热时将卷好的培根卷一个一个摆放在锅里煎，两面均煎成金黄色。

6. 第6步.

   双面煎好后将调好的汁倒入锅里小火翻炒均匀焖2分钟收汁差不多就可以出锅了。

7. 第7步.

   出锅后就是这样了，色香味俱全，撒点葱花点缀一下更好，一把金针菇大概可以卷20个左右。