过年的时候亲戚给了很多生的花生米,于是想起来做点老醋花生吧。
生的花生米洗净控干水分备用
凉锅凉油倒入花生米小火炒熟炒脆
炒熟后捞出控油,并撒一些白酒目的是让花生米一直保持酥脆。
把除花生米外的所有调料加入碗中拌匀。这里说一下我特意往里面放了几个嫩蒜,是新的那种很嫩,泡在里面很美味。
将炸好的花生米倒入容器,浇上刚才碗中的料汁,拌匀摆盘即可享用。非常好吃的,
花生米一定要有耐心,不要炸糊哦。