宝宝馒头

宝宝馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料称量备好

2. 第2步.

   把酵母和面粉混合在一起，然后把大约40度左右的温水倒入和面，直到三光（面光、手光、盆光）然后把面团包好放在温暖处发酵直到两倍大。

3. 第3步.

   面团发酵好，手指粘粉插一个洞不回缩就代表可以操作了

4. 第4步.

   把面团拿出来揉面直到面团揉到光滑细腻，想要成品漂亮，这步非常重要

5. 第5步.

   把面团分成10等份搓圆放在蒸笼里二次发酵，不用发得太过，只要面团比原来变大一倍左右就可以了

6. 第6步.

   冷水上锅蒸，水开后再中火蒸15分钟后关火，焗3⃣️一5⃣️分钟后就开锅拿出来

7. 第7步.

   松软的小馒头就可以开动了，我家宝宝一次可以吃两个。