1.肋排焯水。 2.油烧热，下排骨炸至金黄色，下姜片、老抽、生抽，盐，炒一会儿后放水淹没排骨。 3.等排骨水开的过程中，淘米，洗干净米不放水。 4.将香菇、胡萝卜、土豆切丁，和豌豆一起铺在米上。 5.水开后，将排骨放入电饭煲，汤水一起放入，水量刚淹没排骨就好。 6.所有食材拌匀，盖好电饭锅，就像平时煮饭一样就可以了。
