樱花挞

樱花挞的做法步骤

1. 第1步.

   黄油加糖粉打至奶白色。

2. 第2步.

   加蛋打至均匀。

3. 第3步.

   加入所有粉用手搓至混合，沒有粉粒即可，整成团。

4. 第4步.

   入冰箱冷藏30分钟。

5. 第5步.

   奶油奶酪加糖打顺滑,再加蛋黃搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入玉米淀粉拌匀。

7. 第7步.

   分次少量的加淡奶油和牛奶，每次打均匀后才再加，芝士馅完成。

8. 第8步.

   面团擀开入模，刺孔，放烘焙纸在模中,再放上豆子（防止膨胀）。

9. 第9步.

   180度烤15分钟后，再拿走豆子,刷上蛋黃焗至金黃，继续烤5分钟即可。

10. 第10步.

    在已烤好的挞皮中倒入三分之二馅，剩下的部分加食用色素粉调至粉色，再倒在挞皮中。

11. 第11步.

    用牙签划开，做出粉红色波纹。

12. 第12步.

    在上面放一两朵盐渍樱花，进烤箱。

13. 第13步.

    180度15-20分钟，出炉。