牛油果是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素、脂肪酸、蛋白质和钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，对宝宝的生长发育很有帮助！但是牛油果的味道那么清淡，吃惯了其他酸酸甜甜的水果，牛油果该怎样立足呢？今天我们就来做一份营养与美味并存的牛油果香蕉卷吧
首先用研磨碗把牛油果碾压成泥
将吐司四周去边，留下中间部分待用
用擀面杖或者其他干净的瓶子将吐司擀的薄一点
一根香蕉一分为二
取一片擀薄的吐司均匀的抹上牛油果泥然后放上半根香蕉
慢慢的卷起来，卷的时候稍微用点力，避免吃的时候散开
鸡蛋打散
热锅放少许油
吐司卷放入蛋液中滚一下，让其表面均匀的裹上蛋液
锅中放入裹上蛋液的吐司卷
一面煎至金黄色翻面煎另一边，煎至两面金黄色
煎好的牛油果香蕉卷放入盘中
切成适合宝宝抓握的大小就可以开动了
1.牛油果选那种成熟度刚好的那种，成熟度不够的可以在常温下再放3-5天左右
2.因为牛油果脂肪含量较高，建议一天最多吃一个即可，晚上不宜食用，可以作为宝宝的早餐
3.吐司四周去掉的边角料可以裹上蛋液放入锅中一块煎一下，味道也是超棒的