【独角兽纸杯蛋糕】吃过它的小仙女都是彩虹色

【独角兽纸杯蛋糕】吃过它的小仙女都是彩虹色的做法步骤

1. 第1步.

   3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的打蛋盆中

2. 第2步.

   30g黄油，55g牛奶混合加热，备用

3. 第3步.

   将蛋白打到8-9分发，砂糖分3次加入蛋白中

4. 第4步.

   蛋黄加入打发的蛋白中，打蛋器搅打半分钟左右

5. 第5步.

   将85g低筋面粉倒入混合好的蛋白糊搅匀，再倒入黄油牛奶融合液中搅匀，不可一直搅拌，防止消泡。装入裱花袋

6. 第6步.

   将打发好的面糊倒入纸杯中，7-8分满即可 烤箱提前10分钟预热，上下火160度，22-25分钟出炉

7. 第7步.

   用糖霜和模具做出独角兽的耳朵和角用牙签穿好，撒上金粉

8. 第8步.

   将耳朵和角插在蛋糕上，挤上不同颜色的奶油

9. 第9步.

   成品图 本期甜品大师——莉芙花园的猩猩 ★欢迎关注甜品大师TopOne官方微博及公众号