豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   1、将带皮五花肉切成片，加入料酒淀粉腌制15分钟

2. 第2步.

   将葱姜蒜切成小丁，将豆浆切成段，备用

3. 第3步.

   中火，待锅热后倒入少许花生油，热锅凉油的状态下倒入五花肉（这样就不会粘锅了）煸炒至将肥肉部分的油耗出来，将肉盛出备用

4. 第4步.

   大火，锅里留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入豆浆煸炒片刻，加入生抽，老抽，蚝油（按照制作的量大小，可以加入少许盐，如果做的少，盐可以不加）炒制片刻

5. 第5步.

   加入温水，能够末过豆角即可，待水烧开后加入面条，均匀的洒在上面，关小火（一定要关小火）把锅盖盖上，10分钟后，先用筷子把面条抻开，开大火收汁，再用铲子将豆浆和面条搅拌均匀，关火，一碗香喷喷的豆角焖面就做好了，家里有辣椒油，可以放一点会更香！