椰汁糕

椰汁糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料: 椰浆1罐，牛奶1盒，吉利丁片8块/40g，白糖80g(最少80g，喜欢甜点的再适量增加)。

2. 第2步.

   准备一个装冷水的碗，将吉利丁片放进去，浸泡8-10分钟，泡软它。(忘记拍照，下次补上)

3. 第3步.

   锅里倒入牛奶，开小火，将白糖放入锅里，用勺子不停的搅拌，将白糖溶化。(全程用小火，千万不要煮沸了)

4. 第4步.

   将浸泡好的吉利丁片捞出来沥干水，放入锅里，不停的搅拌，直到吉利丁片溶化。(全程小火)

5. 第5步.

   再倒入椰浆，搅拌均匀，加热两三分钟。

6. 第6步.

   将加热好的椰汁倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏3、4个小时，凝固。(我是晚上做好，放冰箱冷藏一晚，第二天吃刚好)

7. 第7步.

   凝固后从冰箱取出，脱模切块。

8. 第8步.

   切好的椰汁糕

9. 第9步.

   🍧适合夏天的甜品

10. 第10步.

    🍧