一次偶然的机会做了这道菜，很少吃菜的小宝直呼好吃，说是他吃过的最好吃的菜，哈哈，这就是动力！
菠菜摘好洗净，锅里放清水烧开，菠菜放入煮一两分钟，菠菜变颜色取出过冷水。
菠菜挤干水分，切碎；葱切丝儿，小米辣切碎；熟花生去皮。
所有的材料放入容器内，加盐、生抽、醋、麻油风调料拌匀即可。
装盘开吃。
小米辣根据自己口味可不放；根据喜好，还可以放香菜芝麻等。
