沸水放西米拿去煮,先大火后转小火,煮10分钟左右,煮好里面透白芯,用锅盖闷个十几分钟,在此期间我们准备下个材料。
芒果切块,剩余的果肉可别浪费都刮出来备用
把剩余的果肉和鲜牛奶放入榨汁机,记得加一点白砂糖,增加口感,喜欢蜂蜜的,也可以放入一点。
闷好之后的西米,用凉水冲开胶质,放去碗里备用。
材料都准备好,可以开始啦,
倒入芒果奶昔,放适量的椰浆,搞定
如果有薄菏叶,也可以拿来点缀,增加美观以及口感
我做的是四到五人份,吃不完放入冰箱,建议当天做当天吃,隔夜食材就不那么新鲜了