鲫鱼高汤

鲫鱼高汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼剖腹去腮处理干净，用姜片腌制十分钟

2. 第2步.

   锅里放油用姜爆香，下鲫鱼煎到两面金黄

3. 第3步.

   反面也煎一下

4. 第4步.

   加入沸腾的开水大火煮开，转小火熬煮一小时

5. 第5步.

   用筛网过滤鱼汤，滤去鱼肉和杂质

6. 第6步.

   成品如图

7. 第7步.

   装入高汤模具，放入冰箱冷冻室保存，每次用时推一格，超级方便