戚风（健康）

戚风（健康）的做法步骤

1. 第1步.

   无油无水

2. 第2步.

   四个蛋清

3. 第3步.

   四个蛋黄（出了一个双黄）

4. 第4步.

   玉米油，我一般都50克~70克

5. 第5步.

   60克

6. 第6步.

   水106

7. 第7步.

   面粉120克6克泡打粉

8. 第8步.

   晒入

9. 第9步.

   搅拌

10. 第10步.

    均匀

11. 第11步.

    分次加去60克糖

12. 第12步.

    😁三分钟左右

13. 第13步.

    弯

14. 第14步.

    分次加入蛋白翻拌均匀

15. 第15步.

    倒入模具

16. 第16步.

    预热10分钟，中层150-160℃ 60分钟 摔下，倒扣😍

17. 第17步.

    😘