肉松芝士面包

肉松芝士面包的做法
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肉松芝士面包的做法说明

金灿灿的芝士,香喷喷的肉松~既营养又美味的面包没有之一^_^

肉松芝士面包的食材和调料

高筋面粉350克
牛奶185克
30克
鸡蛋1个
黄油25克
酵母4克
3克
芝士4-6片
沙拉酱适量
肉松适量
适量
鸡蛋液(刷表面)少量

肉松芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.肉松芝士面包的做法步骤 第1步

    把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

  2. 第2步.肉松芝士面包的做法步骤 第2步

    放入软化的黄油(玉米油),继续和至出大片薄膜状态

  3. 第3步.肉松芝士面包的做法步骤 第3步

    滚圆

  4. 第4步.肉松芝士面包的做法步骤 第4步

    放置温暖处发酵至两倍大

  5. 第5步.肉松芝士面包的做法步骤 第5步

    排气后均匀分成10-12等份,滚圆松弛15分钟

  6. 第6步.肉松芝士面包的做法步骤 第6步

    将肉松加入适量的沙拉酱拌匀,有点湿润度即可

  7. 第7步.肉松芝士面包的做法步骤 第7步

    取一个面团擀成椭圆形

  8. 第8步.肉松芝士面包的做法步骤 第8步

    放入拌好沙拉酱的肉松(适量就好,不要放太多不好包)

  9. 第9步.肉松芝士面包的做法步骤 第9步

    从一侧卷好,接口收好

  10. 第10步.肉松芝士面包的做法步骤 第10步

    烤盘上铺好油纸(不粘烤盘可不用油纸),依次放上整好型的面包,放入烤箱中层,在烤箱底部放一盘较热的水,关上烤箱门,发酵35分钟左右,约2倍大即可

  11. 第11步.肉松芝士面包的做法步骤 第11步

    取芝士片,根据面包的大小,分切成片

  12. 第12步.肉松芝士面包的做法步骤 第12步

    取出发酵好的面包,刷上蛋液,贴上芝士片,洒上葱花

  13. 第13步.肉松芝士面包的做法步骤 第13步

    放入预热好的烤箱中层,170度20分钟左右,表面上色满意即可

  14. 第14步.肉松芝士面包的做法步骤 第14步

    再来张高清的

  15. 第15步.肉松芝士面包的做法步骤 第15步

    面包出炉咯

  16. 第16步.肉松芝士面包的做法步骤 第16步

    咬上一口,好满足哦!

  17. 第17步.肉松芝士面包的做法步骤 第17步

    嘻嘻,金灿灿香喷喷的面包,你能不爱么?

小贴士

1、方子中的牛奶量可根据面粉的吸水性不同适当调整。
2、烤箱温度也要根据自己烤箱的温度调节,表面上色满意即可(菜谱中使用的烤箱为UKIEO HBD-5002烤箱)

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