平时我和孩子多爱面食，所以在面食上下的功夫比较多😊。
为了均衡营养，让孩子多吃蔬菜，在普通土豆饼的基础上，我又增加了几种蔬菜，颜色靓丽，种类繁多，是孩子的最爱之一。
赤：香肠
橙：胡萝卜
黄：鸡蛋
绿：黄瓜
青：葱花
黑：黑芝麻
粉：虾米
白：土豆
怎么样，颜色靓不靓😃
将土豆、胡萝卜、黄瓜擦丝，香肠、葱花切小块，放入适量黑芝麻、虾米，磕2个鸡蛋，放4勺面粉，加入盐、糖、十三香、香油，搅拌均匀。
因黄瓜加入盐后稍有出水，面粉可酌情增加，不要太粘稠。
平底锅中火加热，刷一层油，改小火，放入一小勺搅拌均匀的菜糊，平铺成圆饼状，盖锅盖两分钟，翻个。
翻个后再2分钟，出锅。
也可平铺整个锅底，做个大的。
翻个后的样子，有把握的亲可以直接颠锅翻个，没把握的就老老实实用铲子吧😊
切成三角，进行装盘，开吃。
1.因有香肠，所以盐要适量。
2.面粉可酌情增加，黄瓜加盐会出水。
3.加少量糖是为了提鲜。
4.因是儿童餐，没有加鸡精味精酱油等调料，嫌口淡可自己配蘸料吃。