提前冷水把意面泡这二十来分,然后煮15-20分,比较难煮软,盛出备用
牛肉切丝,倒入酱油生姜末大蒜沫盐花椒粉,料酒腌制10-15分(这个时刻将木耳,辣椒,芹菜切丝备用) 炒锅加入油水(减脂吃法),差不多了倒入牛肉翻炒,时间不要超过三分钟不然就老了。 倒入备用的木耳辣椒芹菜开大火翻炒,两分钟后尝下盐喂如何?不适合再适量加入。 出锅装盘,将煮好的意面盖在上面,吃的时候翻拌就可以啦。喜欢味重可以加喜欢的料汁。