

把玉米粒刨下来

煮5分钟

如果是儿童吃,记得把每一粒玉米皮撕下来,如果是成人吃,无所谓了

鸡胸肉把表面的筋膜之类的去掉,切成小块

料理机中放水或者蛋清,我个人不喜欢蛋清腥味,放的水,再把鸡肉和玉米粒放进去,搅打

如果是儿童吃,搅打的细腻些,如果是大孩子吃,可以额外再加30克的煮过的玉米粒,增加香味和口感

放鸡粉,盐2克,玉米淀粉,搅匀,小孩吃盐和鸡粉都可以不加

搅匀

剪几张锡纸

肉泥装入裱花袋中

挤一点在锡纸上

其中一边对折

另外一边也折上来

两端初步捏一下定型

慢慢往里捏紧,然后相反的方向拧紧,这样肠身自动就圆滚滚

小一点的孩子可以卷小个头的

都做好

蒸烤箱预热蒸的功能100度,5分钟

放入肠,蒸15分钟,关掉烤箱,再闷两分钟

出锅凉透

成品

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