
酸奶自己发酵更卫生健康,无需添加,比市面上买的口感更纯,关键是方便快捷。睡觉前发酵,早上起来就可以喝了,宝宝也爱喝。加点水果,口感就更丰富了,把水果切成粒状,拌在一起吃,超好吃。

准备好材料,纯牛奶都可以,发酵粉一包是发酵500-1000ml,如果没有喝那么多就少发酵一点,这个发酵好的保质期是2-3天,正常我都是发酵500ml。

烧一锅开水,把所有要用到的工器具烫一遍,这一步一定要做,目的是消毒。

先倒一点牛奶,在放发酵粉,发酵粉一定要搅拌均匀,注意不要粘在器具壁上,在把剩下的牛奶倒进去,继续搅拌均匀,用勺子就可以搅拌了,在从器具分装到杯里,也可以不用装杯,直接发酵,发酵好装碗里吃,不嫌弃多洗杯子就直接装杯子,吃起来比较有感觉。放入酸奶机,通电发酵。

八小时发酵好的酸奶,切点水果在上面,杯子小,放的水果不多。
1、虽然很简单,但是一定要消毒好器具,发酵粉要拌匀,也可以用酸奶当引子发酵。
2、可放烤箱发酵,酸奶的发酵温度是38度。
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