泡鸡爪

泡鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪去指甲，砍成3瓣。凉水下锅，放料酒，花椒，姜片煮开，再中火煮个八九分钟。捞起鸡爪放凉水泡几分钟。

2. 第2步.

   取一个大碗，放米醋，酱油（味极鲜），白糖，麻油，陈醋一些拌匀。

3. 第3步.

   鸡爪捞起沥水。放洋葱，小芹菜，蒜瓣，小米椒，泡椒连泡椒水一起（我一般会把买来的泡椒煮开，放凉），柠檬片（嫌苦的可以只把汁挤进去就好）然后倒入调好的酱汁，稍微拌一下，密封放冰箱。一般第二天就可以吃了。