紫薯大理石纹吐司

紫薯大理石纹吐司的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分，除黄油以外所有材料放入搅拌桶

2. 第2步.

   揉至扩展阶段，放入黄油

3. 第3步.

   揉至可以拉出手套膜

4. 第4步.

   取出面团，整圆后放碗里盖保鲜膜发酵至2-3倍大，手指蘸面粉戳一个洞不回缩

5. 第5步.

   等分成三份，静置15分钟

6. 第6步.

   取一个面团擀成长方形（擀面是我的弱项，就这样吧），铺上2/3紫薯馅（紫薯蒸熟加入15克水拌匀）

7. 第7步.

   像这样，再把另一边也折起来

8. 第8步.

   擀长

9. 第9步.

   再像上面一样折起来

10. 第10步.

    再擀长，切成三等份，注意头上不能切断

11. 第11步.

    像编麻花辫一样

12. 第12步.

    头和尾并在一起，全部弄好，放入烤箱二次发酵

13. 第13步.

    发酵至八九分满，取出来预热烤箱

14. 第14步.

    上下火150度烤45分钟，中途上色盖锡纸