“多肉”馒头

“多肉”馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的材料揉成光滑的面团，温暖处发酵至原来的2倍大。

2. 第2步.

   把发酵好的面团揉搓成细长条，分成小剂子，大小无所谓的，不要纠结。

3. 第3步.

   取一个小剂子揉圆，擀成2个硬币厚的片。

4. 第4步.

   分成四份。

5. 第5步.

   6-8片叠在一起。

6. 第6步.

   筷子从中间压一下。

7. 第7步.

   从上到下卷起来，中间捏一下。

8. 第8步.

   用刀切成两个。

9. 第9步.

   稍加整理，可以放在纸托（小蛋糕用的），发酵至明显的变大。

10. 第10步.

    蒸锅里加水烧开，把馒头放进去，大火蒸15-25分钟，焖3分钟出锅。