小岛美食—草头烧饼

小岛美食—草头烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   草头洗净沥干，切碎。水壶烧一壶开水备用。

2. 第2步.

   干净大盆，倒入糯米粉和大米粉混合。 在粉中间挖个大洞，放入切碎的草头。 在草头上倒入油，撒上盐。

3. 第3步.

   往草头上倒入滚烫的开水，将草头烫软。 慢慢将粉聚拢到草头上，水不够可以继续加，揉匀。

4. 第4步.

   把面团摘出鸡蛋大小的小团，揉圆，再压扁。一个个做好。

5. 第5步.

   电饼档上下加热，预热后两面刷油。选择“大饼/馅饼”档。 放入草头饼，倒入小半碗热水，盖起来焖煮。

6. 第6步.

   待程序完成，水分收干，即成！ 朴素简单，自然美味。