红糖吐司

红糖吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油葡萄干黑芝麻外，其余材料加入40°牛奶酵母混合液中，搅拌

2. 第2步.

   揉成光滑面团，最好干一点，如果太湿加一点高筋面粉

3. 第3步.

   加入切成小块的黄油，继续揉，太湿还是加高筋面粉

4. 第4步.

   反复揉按和摔打面团，让面团起劲

5. 第5步.

   盖上湿润的纱布发酵1小时左右，到差不多1.5倍大小

6. 第6步.

   取出发酵好的面团

7. 第7步.

   排气后按个人喜好加入葡萄干或其他果干，揉捏

8. 第8步.

   将面团评论分成三份，擀成长条

9. 第9步.

   卷成小卷放入450g土司盒

10. 第10步.

    盖上湿润的纱布，40°再次发酵，到差不多全满（九分满烤出来还是有空隙，不好看，还是差不多全满的好）

11. 第11步.

    发酵好的面团看着很蓬松，要是稍微高出盒子可以稍微用手压一下

12. 第12步.

    盖上盖，上下火150°烤40分钟

13. 第13步.

    取出是很漂亮的

14. 第14步.

    很好吃，用红糖比较健康