羊肉粉丝煲

羊肉粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   蒜和辣椒切好

2. 第2步.

   买的是煮熟的小羊腿，生肉店正好门关着 优点很明显，不用焯水，也节省时间

3. 第3步.

   蒜和辣椒下油锅翻炒，加肉翻炒一会，加料酒酱油老抽适量，再翻炒着色均匀

4. 第4步.

   加水没过羊肉煮，会有少量浮沫，去掉

5. 第5步.

   把炒锅里的肉和烫全倒进砂锅，加大葱一大根小火慢炖，同时加入比较难熟的红萝卜块儿

6. 第6步.

   慢炖约30分钟，这个时候正好可以把粉丝放冷水里泡着

7. 第7步.

   30分钟后加入切好的鸡腿菇片～白菜～粉丝，煮个两三分钟关火

8. 第8步.

   撒上葱末和香菜末，撒点盐和味精，就大功告成了

9. 第9步.

   粉丝吸收了汤汁的味道，棒极了

10. 第10步.

    羊肉也是嫩得离奇！！