早上起床，家里也没有什么食材能做早饭，找到头一天晚上剩的半个馒头，突然想起闺蜜几年前做的早餐。
把馒头撕成碎粒。也可以掰开两半馒头对着搓。
两个鸡蛋打散，锅中烧油，油温越高越好，将蛋液倒入锅中滑散。
将馒头碎倒入锅中与鸡蛋一起翻炒，这时候要小火，否则馒头会糊。
加入葱花，翻炒几秒后加盐，就可以盛出享用美味的馒头粒了。
因为馒头比较吸油，所以油一定不要放太多，够炒鸡蛋就可以了。
