【屿憩】酥香藕合

【屿憩】酥香藕合的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   莲藕洗净去皮

3. 第3步.

   将藕切片，每片约0.5cm

4. 第4步.

   容器中加入淀粉

5. 第5步.

   加入淀粉与面粉1:1的量

6. 第6步.

   加入少许五香粉提味

7. 第7步.

   打一个鸡蛋

8. 第8步.

   少许的盐

9. 第9步.

   倒入适量的水，稀稠程度以莲藕能挂住糊为最佳~

10. 第10步.

    混合成面糊，静置一会

11. 第11步.

    小香葱切小段

12. 第12步.

    加入到肉糜中混合

13. 第13步.

    再打一个鸡蛋

14. 第14步.

    加入一点点料酒去腥

15. 第15步.

    适量的盐

16. 第16步.

    一点点酱油上色调味

17. 第17步.

    加入一勺耗油

18. 第18步.

    也可以放少许的淀粉 ，可根据自己的喜好添加

19. 第19步.

    搅拌均匀备用

20. 第20步.

    将准备好的肉糜均匀的涂在莲藕切片上

21. 第21步.

    表面再覆盖一层莲藕，尽量将莲藕压实，小孔就会塞满肉哦~

22. 第22步.

    排排站好！

23. 第23步.

    准备好莲藕后，准备开火，锅中倒入比平时炒菜多一倍的食用油，小火加热

24. 第24步.

    将每一个藕夹过一遍面糊，均匀的翻面，保证每一面的粘上面糊

25. 第25步.

    放入锅中，一面凝固后就可以轻轻翻面

26. 第26步.

    将两面煎至金黄色就差不多可以出锅啦~

27. 第27步.

    金黄色的藕夹，香的不得了~ 可以蘸食番茄酱或者黑胡椒酱味道更赞哦~