春天到了,香椿发芽了,记忆中小时候妈妈做的凉面大概是这样的~
蒜拍碎,西红柿切块,黄瓜切丝,香椿切碎。放入碗中
鸡蛋打散,平底锅抹油,鸡蛋摊成鸡蛋饼。然后切丝放入碗中。
另取一个碗放入麻汁,加水搅拌变稀无颗粒。加入醋盐酱油适量。倒入材料碗中。加矿泉水或凉开水搅拌至汤底样。不要太稀~
水煮面条过凉水后浇汤汁~