鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   配菜切丝备用

2. 第2步.

   将里脊肉切丝后用鸡蛋清，淀粉，少量盐，少量料酒腌渍10分钟左右

3. 第3步.

   备好姜，蒜，郫县豆瓣酱，葱末

4. 第4步.

   将料酒，盐，鸡精，白糖，蚝油，香醋，淀粉，水，混合调汁备用

5. 第5步.

   油锅加热后放入腌渍的肉丝翻炒至7分熟，盛到盘子备用

6. 第6步.

   油锅加入葱花，姜，蒜胡萝卜丝，翻炒一下

7. 第7步.

   加入木耳和尖椒，并放入肉丝翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒一分钟即可出锅。。

8. 第8步.

   出锅啦

9. 第9步.

   味道好极了！！喜欢辣的可以多放郫县豆瓣酱哦，我是为了孩子可以吃，放的不多啦