把香蕉剥皮切成小段(大小按自己喜好)
把切好的香蕉放入混合好的蛋液中(两个鸡蛋放入适量淀粉或面粉,不要太稠)
把裹好蛋液的香蕉球放到面包糠里滚动到沾满糠
放入中温稍高点的油锅里,轻轻翻动,等上颜色即可出锅了
用漏勺沥出装盘就OK了(千万不要急着吃,会烫嘴的😜)
油温千万不要太热,中温稍高就可(这个得自己掌握)。不要加糖,因为香蕉经过高温后就很甜了。