吃了妈妈炒的火腿，吃了姐姐炒的火腿，都很好吃，但是自己炒的时候，老是干巴巴的。今天心血来潮，换了一种炒法，有汁，也好吃，嘻嘻
姜切条，蒜切片，辣椒切条，火腿切成瓣
锅里下油，少许，小火，翻炒火腿
翻炒火腿差不多的时候，下蒜、姜，混合一并炒
加入青椒、红辣椒进行翻炒。加点水，加点生抽，盖上锅盖，闷一会
大概二三十秒，掀开盖子，简单翻炒，出锅即可。
若有葱，在出锅前的翻炒，加入点葱花，会更好看。
