白砍鸡

白砍鸡的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放清水，姜片，葱，鸡，将鸡煮至7成熟，关火，在锅中闷15分钟，取出，放入冰水中浸5分钟，取出晾干。

2. 第2步.

   待晾干后，切小块，装盘，

3. 第3步.

   洒上芝麻，葱花，香菜。。。。

4. 第4步.

   最后浇上红油，蒜泥水等混合佐料。。。。。江湖气浓烈的白砍鸡完成。