橘子馒头(馅料是橘子酱)

橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法
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橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法说明

新年前去学做馒头,回来做了几次。孩子都问,为什么每次没有馅料呢?
我笑了。。孩子啊,你吃惯了包子,馒头就吃不下了吗?
做这橘子馒头因为之前做了橘子酱,这样的搭配还很受孩子的欢迎呢。三两下就吃完啦

橘子馒头(馅料是橘子酱)的食材和调料

中筋面粉140克
牛奶75-80ml
细砂糖1汤匙
即溶酵母半茶匙
1茶匙
南瓜粉1汤匙
橘子少许

橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤

  1. 第1步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第1步

    准备面团和酱。把面粉,南瓜粉,糖,牛奶和酵母都放进搅拌机里搅拌5分钟,然后加入油搅拌10分钟。面团好了就切割成8个30克。

  2. 第2步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第2步

    把30克的面团擀平,然后加入橘子酱。

  3. 第3步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第3步

    收口

  4. 第4步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第4步

    用毛巾捏按出纹来

  5. 第5步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第5步

    放在烘焙纸上,再用工具按出椗芯来。

  6. 第6步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第6步

    成橘子的形啦

  7. 第7步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第7步

    放入蒸笼里发酵15-25分钟,视环境温度而定。让后再用些面团加入抹茶粉弄成青色的椗,椗芯搽点牛奶然后再把椗黏上。

  8. 第8步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第8步

    发酵完就拿去蒸8分钟,熄火焖5分钟才开盖。

  9. 第9步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第9步

    成啦

  10. 第10步.橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤 第10步

    撕开里头的酱都流完下来。

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