秘制牛肉粉

秘制牛肉粉的做法步骤

1. 第1步.

   卤制牛肉：将大料和牛肉生抽老抽冰糖一起放进电高压锅内，压制二十分钟左右之后开锅继续卤，直至进味。

2. 第2步.

   制作浇头：将卤好的牛肉切片，放入南泉豆瓣酱，辣椒酱，洋葱和少许卤水烧制几分钟。

3. 第3步.

   煮制米粉：冷水下锅，煮开，下青菜，煮一会，再下米粉，也可以是面条等。

4. 第4步.

   起锅：将煮好的米粉盛入碗内，浇上牛肉浇头 喜欢葱的可以撒点葱花。

5. 第5步.

   开吃啦！