这道菜的秘诀和关键是苹果和原味酸奶
牛腩过水去血水,捞出沥干备用
洋葱切碎,油热放入,炒香
加入牛腩,炒出肉香
加淹过牛肉2-3指高水,然后倒入切碎苹果和酸奶。直至牛肉煮烂
倒入胡萝卜,土豆煮熟
然后加入切碎的咖喱块煮浓稠后加适当盐即可