焦糖珍珠奶茶

焦糖珍珠奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   将水和红糖混合充分融化后，上火煮沸，马上一次性倒入木薯粉中，迅速揉均匀，可稍加粉调整状态

2. 第2步.

   趁热将面团搓长条，切成长一厘米左右的小段

3. 第3步.

   搓圆

4. 第4步.

   珍珠制作过程中，面团出现干裂状态时，只要在手心抹点水，再搓圆，就可以了

5. 第5步.

   看，简单吧？

6. 第6步.

   搓好的珍珠，盖上打湿的纱布，保湿

7. 第7步.

   吃不了的珍珠，沾满木薯粉，塑料袋密封，冰箱冷冻保存

8. 第8步.

   水煮开，下珍珠，煮十分钟，捞出凉水冲凉，锅中重新倒入凉水，下入冲凉后的珍珠，再次煮沸后，关火，盖盖子焖几分钟

9. 第9步.

   现在可以做奶茶喽，干锅烧热（不要加油），至快冒烟时，放糖，炒至糖融化后成黄色，加入牛奶和茶叶，大火煮沸，转小火煮几分钟，关火，焖一下，喜欢茶味十足的多焖一会儿，自己调一下甜度，过滤掉茶叶，后加入珍珠，好喝又健康的焦糖珍珠奶茶就做好了，快动手去试试吧？